Mittwoch ist Spargeltag! Das bedeutet, dass es diesen Klassiker bereits zur Mittagszeit gibt - wahlweise auch mit Katenschinken. Köstlich!
22.05.2017 — 26.05.2017
Mittag
12:00 – 15:00 Uhr
Suppe der Woche
Spargelcremesuppe, Spargelspitzen, Schnittlauch & ofenfrisches Ciabatta
Vegetarisches Gericht der Woche
Spinatknödel mit Ziegenkäse gefüllt, Nussbutter, knackiger Wurzelsalat, geröstete Haselnüsse, Bergkäse
Montag
Kross gebratene Maispoulardenbrust, Eblysalat, Frühlingsgemüse, Spargel und Bärlauchdip
Dienstag
„Senfeier-Kastanienhof“, Lüneburger Katenschinken, Dijonsenfsauce, Spinat, Salzkartoffeln und eingelegte rote Bete
Mittwoch
Geschmorte Harisa-Auberginen mit Rinderhack und Feta gefüllt, Minzjoghurt & Linsen-Ruccolasalat
Donnerstag
Feiertag! Wir wünschen euch einen erholsamen Tag!
Freitag
Backfisch vom Rotbarschfilet, Ratsherrnierteig, Limonendip, geröstete Süßkartoffeln, Kräuterblattsalat, Avocado, Kischtomaten
Abend
17:30 – 22:00 Uhr
Hier finden Sie eine kleine auswahl unserer abendkarte
Küchenfreunde VORSPEISEN Étagere
Rosa gebratenes Heide-Roastbeef, Bärlauchcreme, Radieschen
Geschmorte Bete, Rhabarber, Limone, Büffelmozzarella, Basilikum
Lachsforellen Sashimi, gebratener Heidespargel, Teriyaki, Sesam
Crispy Prawns & Limone
Dies und das
Spargelsuppe
klein: mit Spargelspitzen und Schnittlauch
groß: + Krustentiergrissini
Küchenfreunde Currywurst
Currysalsa nach eigenem Rezept, Lüneburger Bratwurst 180gr,
Pommes Frites & Trüffelmayonnaise
Knackiger Caesarsalat
hausgemachtes Caesardressing, Parmesan, Croutons
wahlweise mit Hähnchenbrustfilet & Bacon oder gebratenen Riesengarnelen
Kräuterblattsalat
gehobeltes Gemüse, Gartenkräuter, hausgemachtes Balsamicodressing
wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse & Karamellnüssen
HAUPTGERICHTE
Fjordlachsfilet, Ofengemüse, Heidekartoffelstampf, Pesto,
Limonen-Tomatenvinaigrette
Vom Grill
feinste, selektierte Ware von der Metzgerei Rothe
Hüftsteak (200g) oder dry-aged Entrecôte (280g) mit BBQ Sauce, Pommes Frites, Trüffelmayonnaise & knackigem Caesarsalat
Original Wiener Schnitzel, feinstes zartes Kalbsfleisch mit Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen, frischen Kräutern, Zitrone & Preiselbeeren
Ofengemüse „Küchenfreunde“
ein Spaziergang über den Markt
Wöchentlich wechselnde vegetarische Gerichte!
süße Köstlichkeiten
Zitronenmousse, Erdbeeren & Minze
Bourbon Vanille Panna Cotta mit passierten Himbeeren
Altländer Rhabarbercrumble – Vanille, Mandeln, Zimtstreusel – köstlich!
*****
Bitte fragt einfach unsere Servicekräfte, wenn ihr eine Karte mit verzeichneten Allergenen und Zusatzstoffen braucht.