Küchenfreunde Lehmweg

Zusätzlich zu unserer aktuellen Karte bekommt ihr Mo - Fr ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht, ein täglich wechselndes Tagesgericht für 12,50 €!

04.07.2022 — 08.07.2022

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Lunch Karte

Montag bis Freitag ab 12.00 Uhr, nur solange der Vorrat reicht.

Suppe der Woche

Sommerliche Tomatensuppe mit Sauerrahm-Basilikumeis und Kirschtomaten 8,50

Vegetarisches Gericht der Woche

Griechische Zucchinipuffer mit Fetakäse, Rote Beete, süßsauren Karotten, Spinatsalat und gerösteten Kernen

Montag

Gegrillte Hähnchenbrust mit Thymian & Limone auf Sommerlichen Blattsalat, Tomaten, Parmesan, Balsamicodressing und Röstkartoffeln

Dienstag

Rosa gebratenes Roastbeef mit Senf-Dillmayonnaise, Spitzkohlsalat, gepickelten Gurken und Bratkartoffeln

Mittwoch

Gefüllte Zucchini aus dem Ofen mit Kalbsragout, Ricotta und Gemüsereis

Donnerstag

„Putello Tonnato“ Saftige Scheiben von der Putenbrust mit Thunfischsauce, gebackenen Kapern, Tomatensalat, Salatherzen und Pestokartoffeln

Freitag

Gebackenes Schollenfilet mit Speckstippe, Kartoffel-Erbsenstampf und Kopfsalat

Dinner Karte

Vorweg

Tatar vom Weiderind

Hof-Ei-Senfcreme, gebratene Pfifferlinge, gebratenes Sylter Brot

16

Marinierter Feta-Käse

Tomaten-Melonen-Salat, Basilikumpesto, Mango-Hummus

15

Fangfrischer Pulpo vom Grill

wilder Brokkoli, Ofen-Tomaten, Spinat, Gremolata

19

Vorspeisen ETAGERE aus den drei vorangeganenen Vorspeisen

ab 2 Personen, pro Person

18

4 gebackene gambas

Panko Tempura, Ingwer-Gurken-Salat, Wasabi-Dip

15

Cremige Pfifferlingssuppe

gebratene Garnele, Schnittlauch

12

Hauptsachen

Wolfsbarschfilet vom Grill

grüner Spargel, Ofen-Tomaten, gebratene Pfifferlinge, Kräuterbutter

28

Artischocken Pfanne

Pimentos, Spitzpaprika, grüner Spargel, Gremolata

22

Wahlweise mit gegrilltem Pulpo

+ 8

Tatar vom Weiderind 150g

gebratene Pfifferlinge, Caesar Salat, Pommes Frites, Trüffelmayonnaise

24

Wiener Kalbsschnitzel

Röstkartoffeln, Speck, Schmandgurken, Zitrone & Preiselbeeren

27

Brust vom Freilandhuhn vom Hof “ Bimöhlen“

Hofkartoffelpüree, Rahm-Pfifferlinge, Ofen-Möhren

28

Bandnudeln mit gebraten Pfifferlingen

Nussbutter, Deichkäse, junger Spinat, Hofkräuter

23

Steak Frites

Dry Aged Entrecôte 300g

„Rügenrind“, Metzgerei Naturgut Stahlbrode

39

Hüftsteak 220g

„Metzgers“, bäuerliche Freilandhaltung

22

Filet vom Weiderind 200g

„Rügenrind“, Metzgerei Naturgut Stahlbrode

35

Wahlweise mit;

 Pommes frites, Caesar Salat, Trüffel-Mayonnaise & BBQ-Sauce

+3,5

Kastanienhof Kräuterbutter, Marktgemüse, Hof-Kartoffelpüree

+4,5

Rahm-Pfifferlinge, grüner Spargel, Hofkartoffelpüree

+8

Dessert

Schoko-Kokos

karamellisierte Ananas, Kokosnusscréme, Maracuja-Sorbet, weißer Schokoladen-Espuma

12

Créme Brûlée

Tonkabohne, marinierte Erdbeeren, gebackene Honighippe, Minze

12

Sommerlicher (C)rubble

marinierte Beeren, Vaniliequark, gebackene Streusel, Joghurteis

12

Dessert Variation

mit allen Köstlichkeiten zum Teilen

16

Bei Unverträglichkeiten und Allergien wenden Sie sich bitte an unser Personal. Alle Speisen sind in € und enthalten die gesetzliche Mwst.