Küchenfreunde Lehmweg

Zusätzlich zu unserer aktuellen Karte bekommt ihr Mo - Fr ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht, ein täglich wechselndes Tagesgericht für 14,50 €!

05.12.2022 — 09.12.2022

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Lunch Karte

Montag bis Freitag ab 12.00 Uhr, nur solange der Vorrat reicht. Wir freuen uns auf euch!

Suppe der Woche

Schwarzwurzelcremesuppe mit Petersilien-Pesto und knusprigen Pancetta

Vegetarisches Gericht der Woche

Mit Thymian-Orangenhonig gratinierter Ziegenkäse mit gegrillter Avocado, Kichererbsen Salat, Tomate, Gurke, Granatapfel

Montag

Züricher Geschnetzeltes mit Waldpilzen, bunten Karotten und Kartoffelrösti

Dienstag

Geschmorte Ochsenbacken mit Rotweinsoße, Steckrübenpüree und Blumenkohl in Brösel Butter

Mittwoch

Vegetarischer Hackbraten mit Champignons, Maronen, Apfelrotkohl, Gemüsejus und Mandelbällchen

Donnerstag

„Küchenfreunde Lasagne“ mit gezupften Entenfleisch, Wurzelgemüse und Feldsalat

Freitag

Saint-Pierre im Kokos-Gewürzsud mit Gemüsenudeln, Basmatireis und Gurken-Ingwersalat

Dinner Karte

Vorweg

Tatar vom Weiderind

Röstzwiebelcreme, Kräuterschmand, gebratenes Sylter Brot

16

Zweierlei vom Hofkürbis

Kürbishummus, Ofenkürbis, geröstete Kürbiskerne, Cranberries, Feldsalat

15

Fjordlachsfilet

Rote Bete Beize, Meerrettichschmand, Dill, hausgemachtes Knäckebrot

17

Vorspeisen ETAGERE aus den drei vorangeganenen Vorspeisen

ab 2 Personen, pro Person

18

4 gebackene gambas

Panko Tempura, Ingwer-Gurken-Salat, Wasabi-Dip

15

Kürbiscremesüppchen

Kernöl, Schnittlauch

12

Hauptsachen

Gebratenes Zanderfilet

Rieslingsauce, Apfel-Spitzkohl, Heidekartoffelstampf, frischer Meerrettich
27

Gebackener Kürbisstrudel

Feldsalat, gerösteter Topinambur, Kartoffel-Speck Dressing, Maronen, karamellisierte Kerne, Sauerrahm-Dip
23

Tatar vom Weiderind 150g

Röstzwiebelcreme, Caesar Salat, Pommes Frites, Trüffelmayonnaise

25

Wiener Kalbsschnitzel

Röstkartoffeln, Speck, Schmandgurken, Zitrone & Preiselbeeren

27

Knusprige 1/2 norddeutsche Bauernente

Orangen-Portweinsauce, hausgemachter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße mit Dattelkern, gefüllter Bratapfel

39

Ravioli gefüllt mit Sovranokäse

glasierte Topinambur, Buchenpilze, getrockneten Tomaten, Spinat

24

Steak Frites

Dry Aged Entrecôte 300g

„Rügenrind“, Bio Hofmetzgerei Naturgut

35

Hüftsteak 220g

„Metzgers“, bäuerliche Freilandhaltung

22

Filet vom Weiderind 200g

„Rügenrind“, Metzgerei Naturgut Stahlbrode

39

Wahlweise mit;

 Pommes frites, Caesar Salat, Trüffel-Mayonnaise & BBQ-Sauce

+3,5

Kastanienhof Kräuterbutter, Marktgemüse, Hof-Kartoffelpüree

+4,5

Dessert

Nougat Duett

Mousse & Parfait, Sauerkirschkompott, Haselnusscrunch

12

Créme Brûlée

Tonkabohne, Zwetschgenröster, gebackene Honighippe

12

Heißer Crumblerubble

Altländer Apfel, Vanillecreme, gebackene Zimtstreusel, Vanilleeis

12

Dessert Variation

mit allen Köstlichkeiten zum Teilen

16

Bei Unverträglichkeiten und Allergien wenden Sie sich bitte an unser Personal. Alle Speisen sind in € und enthalten die gesetzliche Mwst.