Küchenfreunde Lehmweg

Zusätzlich zu unserer aktuellen Karte bekommt ihr Mo - Fr ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht, ein täglich wechselndes Tagesgericht für 12,50 €!

26.09.2022 — 30.09.2022

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Lunch Karte

Montag bis Freitag ab 12.00 Uhr, nur solange der Vorrat reicht.

Suppe der Woche

Deftiger Möhreneintopf mit Kassler und Petersilie

Vegetarisches Gericht der Woche

Kürbisstrudel mit Walnüssen, Feldsalat, Cranberry-Dressing

Montag

Überbackenes Hähnchen „toskanische Art“ mit Rahmspinat, getrockneten Tomaten, Kapern, Artischocken und Kürbisrisotto

Dienstag

„Birnen-Bohnen-Speck“ Bauchspeck und knuspriger Bacon mit vierländer Birnen, Buschbohnen und Petersilienkartoffeln

Mittwoch

Lammhackbällchen mit Trüffel-Safransauce, buntem Ofengemüse und Basmatireis

Donnerstag

Putenragout „al arrabiata“ - geschwenkte Pasta mit Tomatensugo, Oliven, Peperoncini, Zucchini, jungem Spinat

Freitag

Gebratenes Zanderfilet mit Kartoffelkruste, Rahmsauerkraut, Trauben und Speck

Dinner Karte

Vorweg

Tatar vom Weiderind

Röstzwiebelcreme, Kräuterschmand, gebratenes Sylter Brot

16

Zweierlei vom Hofkürbis

Kürbishummus, Ofenkürbis, geröstete Kürbiskerne, Cranberries, Feldsalat

15

Fjordlachsfilet

Rote Bete Beize, Meerrettichschmand, Dill, hausgemachtes Knäckebrot

17

Vorspeisen ETAGERE aus den drei vorangeganenen Vorspeisen

ab 2 Personen, pro Person

18

4 gebackene gambas

Panko Tempura, Ingwer-Gurken-Salat, Wasabi-Dip

15

Kürbiscremesüppchen

Kernöl, Schnittlauch

12

Hauptsachen

Gebratenes Doradenfilet

Chorizio, Gartenbohnen, Hofkartoffeln aus dem Ofen, Mojo Royo
28

Artischocken Pfanne

Pimentos, Spitzpaprika, grüner Spargel, Gremolata

23

Wahlweise mit gegrillten Gambas

+ 8

Tatar vom Weiderind 150g

Röstzwiebelcreme, Caesar Salat, Pommes Frites, Trüffelmayonnaise

25

Wiener Kalbsschnitzel

Röstkartoffeln, Speck, Schmandgurken, Zitrone & Preiselbeeren

26

Bauern Gockel vom Bio Gut Drüllt

Brust & Keule, zweierlei vom Kürbis, sautierter Mangold, Cranberriejus

29,5

Steinpilzraviloli

Thymianbutter, Parmesan, Ofentomaten, Hofkräuter

24

Steak Frites

Dry Aged Entrecôte 300g

„Rügenrind“, Bio Hofmetzgerei Naturgut

35

Hüftsteak 220g

„Metzgers“, bäuerliche Freilandhaltung

22

Filet vom Weiderind 200g

„Rügenrind“, Metzgerei Naturgut Stahlbrode

39

Wahlweise mit;

 Pommes frites, Caesar Salat, Trüffel-Mayonnaise & BBQ-Sauce

+3,5

Kastanienhof Kräuterbutter, Marktgemüse, Hof-Kartoffelpüree

+4,5

Dessert

Nougat Duett

Mousse & Parfait, Sauerkirschkompott, Haselnusscrunch

12

Créme Brûlée

Tonkabohne, Zwetschgenröster, gebackene Honighippe

12

Heißer Crumblerubble

Altländer Apfel, Vanillecreme, gebackene Zimtstreusel, Vanilleeis

12

Dessert Variation

mit allen Köstlichkeiten zum Teilen

16

Bei Unverträglichkeiten und Allergien wenden Sie sich bitte an unser Personal. Alle Speisen sind in € und enthalten die gesetzliche Mwst.