Liebe Gäste, wir begrüßen euch gerne auf unserer neuen Terrasse!
16.07.2018 — 20.07.2018
Mittag
12:00 – 15:00 Uhr
Vegetarisches Gericht der Woche
Lauwarmer Bulgursalat, geschmorte Raz el Hanout-Möhren, körniger Frischkäse, Minze, Granatapfel, geröstete Mandeln
Montag
Züricher Geschnetzeltes, Waldpilze, junge Erbsen, Berner Rösti, sommerlicher Blattsalat, Rohkost, Balsamicodressing
Dienstag
Ungarisches Kräuterhuhn, geschmorter Spitzkohl, Ofenpaprika, Basilikum, Rahmspätzle
Mittwoch
Zarter Tafelspitz, lauwarmen Gemüsesalat, Kräutervinaigrette, frischer Meerrettich, Heidekartoffeln, Schnittlauchschmand
Donnerstag
Chili-Hack-Wrap, Avocadocreme, Mangosalsa, knackiger Römersalat, gebackene Süßkartoffel
Freitag
Lachsforellenfilet mit Mandelbutter, Salzkartoffeln, Kopfsalat, grüne Gurke, Joghurtdressing
Abend
18:00 – 22:30 Uhr
HIER FINDEN SIE EINE AUSWAHL UNSERER ABENDKARTE
VORSPEISEN
Unsere vegetarischen Vorspeisen bestehen aus einem saisonal wechselnden Angebot.
Tatar/Pfifferlinge
Rinderfilet, Creme Fraiche, Landbrot
Ziegenkäse/Knubberkirschen
Alter Essig, Honig-Pfeffer-Blätterteig
Pulpo sweet, sour & spicy
Gartengurke, Maracuja, Koriander, Chili
Riesengarnele/Chili
japanisch gebacken, Papaya-Karottensalat
ARTISCHOCKE im Ganzen, Kräutervinaigrette, Limonendip
SALATE
Caesar’s Salad aus frischen Salatherzen mit
Parmesan & hausgemachtem Dressing
Kräuterblattsalat, gehobeltes Gemüse, gegrillte Avocado, Kichererbsen, Granatapfel, Karotten- Ingwerdressing
Salate wahlweise mit
krossem Bacon & Hähnchenbrust
gegrillten Riesengarnelen
zartem Pulpo
gratiniertem Ziegenkäse
HAUPTGERICHTE
Wiener Schnitzel goldbraun gebacken, mit Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone und Preiselbeeren
Heidebeef Tatar
mit gegrillter Avocado, Caesar’s Salad, Pommes Frites, Trüffelmayo
Steak & Fries – saftiges Hüftsteak, Entrecôte, Rumpsteak oder Rinderfilet der Metzgerei Rothe aus Lüneburg mit Pommes Frites, Caesar’s Salad und hauseigener BBQ-Sauce & Trüffelmayonnaise
AUS DEM WASSER
Pulpo & Garnelen
vom Grill, knackiges Gemüse, Hofkräuterbutter, Chili, geröstetes Foccacia
Eismeerforellenfilet
in Zitronenöl confiert, Limonenschaum, Erbsenpüree, geschmorte Radieschen, Vanilletomaten, grüner Spargel, Pfifferlinge
Marrokanisches Ofenhuhn
Brust & Keule, Zitronensud, Gewürz-Tabouleh, Safranmandeln
Weitere täglich wechselnde Gerichte findet Ihr exklusiv im Restaurant an der Tafel!
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN
Frozen Bellini, Rosé Champagnersüppchen und -eis, pochierter Weinbergpfirsich
Heißer Streusel, Aprikosen, Vanillecreme, Mandelkeks, Eis aus der Eismanufaktur
Karamellmousse & Himbeern, „Milchmädchen-Toffee“, Schokoladenerde, Himbeersorbet
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Bitte fragt einfach nach, wenn ihr eine Karte mit verzeichneten Allergenen und Zusatzstoffen braucht.