Küchenfreunde Lehmweg

Zusätzlich zu unserer aktuellen Karte bekommt ihr Mo - Fr ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht, ein täglich wechselndes Tagesgericht für 12,50 €!

14.06.2021 — 20.06.2021

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Lunch Karte

Mo. - Fr. ab 12.00, nur solange der Vorrat reicht

Vegetarisches Gericht der Woche

Gefüllte Spitzpaprika, Couscous, Currygemüse, Kichererbsen, Minzjoghurt 12,50 €

Montag

„Küchenfreunde Frikadelle“, Feta, grüne Bohnen, Zucchini, Tomatenbulgur

Dienstag

„Thai-Steaksalat“ Rosa gebratene Steakstreifen, Limonendressing, Tomate, Gurke, Mairübchen Erdnüsse, Koriander

Mittwoch

Piccata vom Bauernhuhn, Tomatensugo, Bandnudeln, mediterranes Gemüse, Basilikum

Donnerstag

Cordon bleu vom Kartoffelschwein, Schinken, Bergkäse, streirischer Kartoffelsalat, Radischen, Preiselbeeren, Zitrone

Freitag

Bornholmer Fischboulette, Spinat-Gurkensalat, glasierte Dillkartoffeln Zitronen-Currydip

Kleines & Feines

regional – köstlich – handgemacht

Vorspeisen

Unsere frisch ausgewählten Vorspeisen aus dem Wasser & vom Land, hausgemacht & delikat.

Rindertatar „klassisch“

Radieschen, Schnittlauch, Kapern,
Hof Eier-Senfcreme, Sylter Brot

14,50 €

Cremige Burrata

junge Erbsen & Erbsencreme, eingelegte Bete, grüner Spargel, Dörrtomate, Schwarzbrotcrunch

14,50 €

Sashimi von der Eismeerlachsforelle

Soja-Sesam-Lack, Avocado-Passionsfrucht-Tatar, Wasabi-Limetten-Mayonnaise

14,50 €

4 Riesengarnelen „Crispy“

Panko Tempura, Ingwer-Chili-Dip

14,00 €

Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder für Zwischendurch

Heidebeef Tatar

150 g

mit gegrillter Avocado & Caesar’s Salad

24,50 €

mit Pommes Frites & Trüffelmayo

26,50 €

Sommerliche Wiesensalate

Auswahl verschiedener Blattsalate, bunte Tomaten, lauwarmes Ofengemüse, Granatapfelkerne, Hofkräuter-Dressing

14,50 €

mit Kastanienhof-Honig gratiniertem Ziegenkäse

16,50 €

Ricotta Ravioli

Pfifferlinge, Rahm, feiner Hofspinat, junge Erbsen, geschmolzene Kirschtomaten, geriebener Deichkäse

22,50 €

Limonen-Hofkräuter-Risotto
„Der Geschmack des Kräuterbeets“

geröstete Artischockenherzen, junger Mangold, Kalamata Oliven, Kapern, Parmesan

21,00 €

mit gegrilltem Pulpo

29,00 €

Klassiker

Unsere Küchenfreunde – Klassiker

Steaks

Vom Lava-Stein-Grill auf den Punkt für Sie gegrillt. Ausgesuchte, saftige Steaks.

Serviert werden all unsere Steaks mit
Caesar’s Salad, Pommes Frites, Küchenfreunde Trüffelmayo & Küchenfreunde BBQ-Sauce.Unsere Saucen gibt es auch für zu Hause im Glas zu kaufen!

Hüftsteak

200 g

Von Metzgers aus Schleswig-Holstein

23,50 €

Dry Aged Rib Eye

300 g

Von Metzgers aus Schleswig-Holstein

31,50 €

Rinderfilet

200 g

aus kontrollierter neuseeländischer Zucht

35,00 €

Hauptgang

Die Spezialitäten unseres Küchenteams. Saisonal, traditionell, köstlich.

Wiener Schnitzel vom Kalb

goldbraun gebacken, geröstete Heidekartoffeln, Speck, Rahmgurkensalat, Zitrone & Preiselbeeren

25,50 €

Brust vom Freilandhuhn

Rieslingrahm, bunte Möhren, gebackenes Bio-Ei vom Hof Pahlow & Erbsen-Kartoffelstampf

24,50 €

Krosses Wolfsbarschfilet

grüner Spargel vom Grill, Coppa-Chips, gebratene Thymian Polenta, weiße Tomatenemulsion & Zitrone

27,50 €

Steinbutt & Wildgarnele

Ofenfenchel, gegrillte Zucchini, Artischockenherzen, geschmolzene Tomaten, Oliven, Kapern, Basilikum & Olivenöl

35,00 €

Zum Schluss

Zitronentarte

frische Erdbeeren, Hafercrunch, Erdbeersorbet

10,50 €

Sorbet Variation

Erdbeersorbet & frische Erdbeeren, Limonen-Basilikum-Sorbet & Gin Espuma, Mangosorbet & Passionsfrucht

9,50 €

Sommerlicher (C)rumble

Vanillequark, frische Beeren, gebackene Streusel, Sauerrahmeis

8,50 €

Dessert Variation

4 kleine Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie

14,50 €