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Hannes kocht:
Küchenfreunde Rezepte für Zuhause

Zeit, den Kochlöffel selbst zu Schwingen und unsere Küchenfreunde-Rezepte Zuhause nach zu kochen. Wir veröffentlichen einmal im Monat ein neues Rezept für Euch.

Holt Euch ein Stück "Küchenfreunde" nach Hause: Unser Gründer & Ideengeber Hannes kocht regelmäßig für Euch köstliche Rezepte aus der Küchenfreunde-Küche und wir stellen sie danach hier vor. Lasst Euch inspirieren und schickt uns gern ein Foto Eurer Küchenfreunde-Rezepte von Zuhause oder verlinkt uns auf Instagram unter @kuechenfreunde_catering oder @kuechenfreunde_lehmweg

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

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Hannes kocht:
Wolfsbarschfilet 
mit Ofengemüse & Sauce Vierge

Langsam aber sicher kommt der Sommer! Wir haben schon die ersten warmen Abende auf der Terrasse genossen und mit diesen Abenden ziehen auch die Sommerrezepte in die Küche: In diesem Monat kocht Hannes Wolfsbarschfilet mit frischem Marktgemüse aus dem Ofen und einer köstlichen

Sauce Vierge. Die Sauce Vierge ist eine herrlich frische, sommerliche Soße mit Kapern, Zitrone, Oliven & frischen Kräutern, die super zu Fisch und Gemüse passt. Ein Hoch auf den Sommer!

Hannes kocht:

Spargelrisotto
mit pochiertem Hof-Ei

Mit dem April startet langsam aber sicher die wohl kulinarisch beliebteste Jahreszeit der Deutschen:

Die Spargel-Saison!

Dieses Mal servieren Hannes Euch ein frisches und leckeres Osterrisotto mit grünem & weißen Spargel und pochiertem Hof-Ei. Ihr könnt das Rezept hier nachlesen oder Euch das Koch-Video von Hannes ansehen.

Wer nicht selbst kochen möchte, kann ab April/Mai in unseren Restaurants köstlichen Spargel aus der Elbtalaue in verschiedenen Varianten essen. 

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Hannes kocht:
Fjordlachsfilet
auf Avocado-Hofkartoffel-Salat

Hier möchten wir Euch einen echten Küchenfreunde-Klassiker an die Hand geben: Unser Avocado-Hofkartoffel-Salat. Ob zum Schnitzel, oder wie hier, zum Fjordlachsfilet – einfach köstlich!

Ein absolutes Must-Cook im Frühling oder Sommer. Wer mag, kann die Avocado auch weglassen und mit Gurke oder Radieschen tauschen. Bei uns kommen für das Rezept nur Delikat-Kartoffeln vom Kastanienhof in Frage. Mehr darüber erfahrt ihr auf unserer Nachhaltigkeitsseite oder unter NaturDirekt.

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